Bahan:
- 5 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kasar
- 250 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- 75 g bawang Bombay, cincang halus
- 500 g daging ayam cincang
- 2 kuning telur ayam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 2 putih telur ayam
- 150 g tepung panir
- Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lembut dan hancur.
- Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu. Angkat.
- Campur roti tawar dengan bawang Bombay tumis, dan daging ayam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kuning telur, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
- Taruh adonan dalam loyang segi empat. Ratakan.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, potong-potong ukuran 1x3x5 cm.
- Celupkan tiap potongan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan dan sajikan hangat dengan kentang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar